Традиционная еда жителей Черногории

В разное время я писал много различной информации о черногорских продуктах питания. Как уже говорилось в одной из ранее опубликованных статей, в большинстве ресторанов Будвы туристы могут встретить в основном рыбные блюда во всех их проявлениях. Но всё же на традициях пищи черногорского народа я хочу остановиться подробнее, ведь на их формирование повлияло множество факторов.

От этого такой курорт становится ещё более привлекательным для любителей всего экзотического. Так всё же, какая традиционная еда жителей Черногории? В первую очередь хочу остановиться на самой направленности блюд.

В связи с расположением государства, его кухня сочетает в себе балканские, средиземноморские и восточные ветки. Когда я отдыхал в Черногории со своими друзьями, то ни один из них не пожаловался на скудность меню здешних заведений общественного питания, хотя гурманов среди моих знакомых немало.

Что предпочитают черногорцы?

Если мы говорим о том, что покупают жители этой чудесной страны чаще всего, то на первых трёх позициях практически во всех регионах страны будут находиться мясо, сыр, а также хлеб. Безусловно, районы, находящиеся поблизости с песчаными пляжами не просто любят, но также отлично умеют готовить как саму рыбу, так и прочие морепродукты.

Тем не менее, в остальной стране, как я заметил, рыбная пища считается постной. А вот замеченная мной ранее популярность мяса никуда не девается ни в одной точке страны. Это любимая пища и для детей, и для взрослых. Если вам удастся хотя бы единожды попасть на праздничное застолье в Черногории, то вы непременно будете удивлены разнообразием мясных закусок, которые встретят вас на столе.

Классические блюда

Традиционную для черногорской кухни пищу может приготовить в стране даже молодёжь. Для меня очень интересным показалось блюдо, именуемое «пэчэнье». Нет, оно не имеет отношения к печенью, несмотря на своё название, ведь это всё то же мясо, но лишь запекается оно особым образом, а затем нарезается на кусочки и подаётся к столу холодным.

Также, путешествуя самостоятельно по Черногории, вы обязательно услышите про такое блюдо, как сарма. Если говорить проще, то это обычные голубцы, а называются они иначе лишь через свои очень маленькие размеры. Готовится сарма не только для торжественных событий, но и повседневного меню.

Но где лучше насладиться вкусом всех этих необычных блюд? За время своего туристического странствования я заметил, что наиболее привлекательной можно назвать возможность снятия комнаты или дома в частном секторе.

Имея достаточно хорошие коммуникативные навыки, вы легко подружитесь с местным населением, ведь отношение к русским в Черногории не вызывает у меня нареканий. С жителями посёлков или маленьких городов вы также сможете опробовать фаршированные мясом перцы. В некотором смысле они, конечно, схожи с нашим блюдом, но в них есть одно основное отличие, которое заключается в даже чрезмерном использовании приправы вегетта.

Впрочем, такое блюдо очень популярно среди черногорцев, как и чевапи, ведь для приготовления подобной пищи не требуется много времени. К тому же, чевапи или, другими словами, небольшие, но длинные котлетки, можно приобрести совершенно в любом магазине, после чего их нужно лишь обжарить.

Но не стоит расстраиваться, если вам не посчастливилось пообщаться с местным населением. Прочтите отзывы туристов и выберите для себя привлекательное заведение. Лично мне понравились совершенно все кафе и рестораны, в которых я был. Да и цены в рублёвом эквиваленте они устанавливают достаточно низкие, что также нельзя не отметить в качестве достоинства.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Комментарии

Оставте комментарий

Пожалуйста, прочитайте